Первые блюда. Рецепты первых блюд. Как приготовить первые блюда

Тыквенный суп-пюре с креветками

27 мая 2008
Тыквенный суп-пюре с креветками
Способ приготовления "Тыквенный суп-пюре с креветками "


креветки 500 грамм
чеснок 3 зубчика
бульон мясной 1 стакан
сливки 50 миллилитров
масло подсолнечное две столовых ложки
помидоры черри пять штук
тыква небольшая оранжевая одна штука
помидор одна штука
лук одна штука
укроп 3 веточки
петрушка 3 веточки
соль по вкусу
перец черный по вкусу
перец красный по вкусу

Тыкву разрезать вдоль. Удалить семечки. Сформировать тарелку.
Мякоть тыквы отварить на мясном бульоне до готовности. Остудить.
Мелко нарезанные лук и чеснок пассеровать на подсолнечном масле и добавить очищенный нарубленный помидор, сливки. Тушить 3 минуты. Посолить, поперчить. Остудить.
Отваренную тыкву измельчить в блендере, постепенно добавляя тушеные овощи.
Выложить полученную смесь в тыквенную тарелку, добавить очищенные креветки. Украсить зеленью и помидорами черри.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?