На 6 порций
половина копченой курицы ( 750 грамм
мелкая паста 100 грамм
луковица одна штука
чеснок 2 зубчика
сладкий перец разных цветов две штуки
веточки петрушки две штуки
лавровый лист одна штука
растительное масло две столовых ложки
соль, перец


Курицу нарезать небольшими кусками. Лук и чеснок очистить и измельчить. Разогреть в кастрюле масло и обжарить лук и чеснок, 5 мин. Положить курицу и лавровый лист, влить 2 литров горячей воды, довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего, приправить солью и варить 7 мин.

Перцы вымыть и нарезать маленькими кубиками, удалив сердцевину. Из бульона удалить лавровый лист. Добавить нарезанные перцы, довести до кипения и варить 5 мин.

Пасту отварить в кипящей подсоленной воде, 2 мин. Отбросить на сито, промыть очень горячей водой. Положить пасту в кастрюлю с супом, варить 3–4 мин. Приправить черным молотым перцем и сразу подать к столу.