Основные блюда. Рецепты основных блюд. Как приготовить основные блюда

Чикен Чеддер и Осенний Коул Слоу. (Chicken Cheddar & Autumn Cole Slow)

24 июля 2008
Чикен Чеддер и Осенний Коул Слоу. (Chicken Cheddar & Autumn Cole Slow)

Ингредиенты:

Куриное филе 800 - 1000 грамм (с 2-х грудок).
Сыр Чеддер (можно плавленый) 8 литров омтиков.
Специи (соль, паприка, карри, можно розмарин, базилик)
Оливковое масло ст.л.
Для салата:
Капуста 600 грамм
Морковь две штуки
Пучок редиса с ботвой
Два длинных гладких огурца ( 300 грамм
Зеленая редька одна штука
Пучок свежей петрушки.
Листья зеленого салата.
2 натуральных йогурта ( 300-400 грамм
Специи (хмели-сунели, чабрец , в идеале болгарская чубрица).


1

Куриное филе разделить на куски толщиной 2см. С двух сторон сделать диагональные надрезы по 5мм вдоль и поперек. Смазать руки оливковым маслом и обмазать каждый кусок курицы. Затем обвалять филе со всех сторон в специях (соль, паприка, карри, розмарин, базилик). Отправить мариноваться в холодильник на 1 час.

2

Готовим Коул Слоу. Капусту нашинковать соломкой, морковь, огурцы, редьку натереть на крупной терке, редис нарезать тонкими колечками, ботву и петрушку мелко нарубить. Все перемешать в просторной миске.

3

Филе обжарить на сковороде гриль без добавления масла по 3-4 мин с каждой стороны. Выложить на тарелку и сверху положить ломтик сыра чеддер, посыпать паприкой или карри. Рядом положить лист салата и выложить на него ваш Коул Слоу, заправленный йогуртом и приправами (по вкусу можно подсолить кто любит), украсить свежей петрушкой.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?