Основные блюда. Рецепты основных блюд. Как приготовить основные блюда

Картофельные оладьи с

7 мая 2008
Картофельные оладьи с
Способ приготовления "Картофельные оладьи с"

пастернаком Ингредиенты: (6 порций) 450 грамм картофеля 350 грамм пастернака (или других корнеплодов – например, морковь, сельдерей) 1 маленькая луковица 1 зубчик чеснока 1 яйцо 4– пять столовых ложек подсолнечного масла Способ приготовления: Картофель и пастернак почистить и натереть на крупной терке. Отжать жидкость и сложить все в миску. Лук и чеснок очистить, мелко порубить. Смешать овощи с луком и чесноком, вбить яйцо и приправить по вкусу. Полученную смесь разделить на шесть частей и придать каждой части форму плоских оладий. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогреть две столовых ложки масла и обжарить три оладьи на слабом огне, по 4–5 минут с каждой стороны. Они должны быть золотистого цвета и мягкими. Шумовкой переложить оладьи на бумажное полотенце и дать им остыть, пока жарятся остальные (при необходимости можно добавить масла). КСТАТИ Оладьи можно заморозить на срок до 1 месяца. Для этого надо дать оладьям остыть, затем переложить фольгой, поместить в целлофановый пакет и поместить в морозильную камеру. Перед подачей на стол разогреть духовку до 190ºС. С замороженных оладий снять упаковку и разложить их на слегка смазанном маслом противне. Сверху тоже слегка смазать маслом и поставить в духовку на 15 мин. Калорийность: 345 ккал



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?