Основные блюда. Рецепты основных блюд. Как приготовить основные блюда

Куриный рататуй

11 апреля 2008
Куриный рататуй
Способ приготовления "Куриный рататуй"

Ингредиенты: 100 грамм куриного филе 50 грамм цуккини 40 грамм сладкого перца 0,25 помидора по 0,5 чайные ложкикарри, приправы к курице, перца с лимонным ароматом и ароматизированной приправы одна столовая ложка растительного масла 0,5 апельсина 100 миллилитров апельсинового сока 1 зубчик чеснока 1 перо лука-порея Способ приготовления: Нарезать куриное филе, обмазать выдавленным чесноком и специями. Обжарить, постепенно добавляя нарезанные на кубики сладкий перец, цуккини, помидор, мякоть апельсина, апельсиновый сок. Тушить до выпаривания сока, 7–10 мин., сначала под крышкой, затем без нее. Порей нарезать, выложить в центр блюда, а сверху, как на подушку, поместить куриный рататуй. Источник: журнал "Гастрономъ", #11(22), 2003 Скорость приготовления: 30 минут



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?