Индейка в клюквенно-цитрусовом соусе

Ингредиенты:

индюшиное мясо 400 грамм
соль, перец
горчица
цедра и сок 1 апельсина (можно с мякотью)
сок 1 литров имона
корица
белое сухое вино ок. две столовых ложки или винный уксус
клюква сушеная 150 грамм (можно свежую)
немного воды (если сушеная клюква)
сушеная паприка- щепотка


1

Смазать сливочным маслом небольшую посуду, сложить в нее порезаное на большие куски мясо, поперчив, посолив и немного смазав его горчицей.

2

В кастрюльку сложить клюкву, цедру, сок, корицу, если нужно сахар, вино, воду и прокипятить минут 7. Залить мясо соусом, посыпать паприкой и поставить в духовку 230 С на примерно 20 минут.