Ингредиенты для "Куриная печень жареная"
- Перец
- Зелень петрушки (для украшения)
- Печень куриная - 500 грамм
- Соль
- Масло сливочное
Способ приготовления "Куриная печень жареная"
Подготовить печень: Обмыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать брусочками длиной 3-4 см. В сковороде раскалить масло и выложить туда печень.Обжаривать с двух сторон 10 мин., но самое главное: не передержать печень на огне. Периодически надо помешивать. Добавляем соль и перец. Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Потом выкладываем на блюдо и украшаем зеленью. Очень хорошо жареная куриная печень сочетается с картофельным пюре или рисом и томатным соусом.
