Котлеты "Оригинальные"
Ингредиенты для "Котлеты "Оригинальные""

  • Крахмал - 80 грамм
  • Фарш мясной (говяжий) - 600 грамм
  • Чеснок - 2-3 зуб.
  • Яйцо (сырое) - одна штука
  • Специи (соль, перец, сахар - по вкусу)
  • Сухари панировочные - 120 грамм
  • Масло сливочное - 80 грамм
  • Филе рыбы (судак или минтай) - 200 грамм
  • Молоко (или вода) - 80 миллилитров


Способ приготовления "Котлеты "Оригинальные""

Филе любой белой рыбы измельчает в блендере или мясорубке. Смешиваем фарш рыбы и говядины. Добавляем соль, перец, сахар ( одна чайная ложка , крахмал, сливочное масло, чеснок, яйцо, молоко и массу тщательно вымешиваем. Получается очень нежный и сочный фарш. По рецепту - из фарша скатать тонкие сардельки длиной 7 см, панировать в сухарях и жарить во фритюре. Я сделала котлеты, запанировала в сухарях и запекла в духовке-190* 25 минут. Угощайтесь.