Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Овощной пирог Исполнение желаний

12 августа 2008
Овощной пирог Исполнение желаний

Цуккини — одна штука
Морковь (небольшие) — четыре штуки
Картофель — одна штука
Мука пшеничная — 125 грамм
Яйцо куриное (2 - в тесто, 1 - в начинку, 1 - для заливки) — четыре штуки
Соль перец (по вкусу)
Лук репчатый — одна штука
Лук зеленый (белая часть - в начинку, зеленая - в тесто) — две штуки
Баклажан — одна штука
Грибы шампиньоны — 200 грамм
Масло растительное ( две столовых ложки - в тесто, две столовых ложки - для жарки) — четыре столовых ложки
Сыр твердый ( 50 грамм - в начинку, 30 грамм - для заливки) — 80 грамм
Молоко (для заливки) — 100 миллилитров


Способ приготовления "Овощной пирог Исполнение желаний"

  • Добавила к тертым овощам 2 яйца, муку, соль и перец по вкусу, две столовых ложки растительного масла. Все хорошо перемешала и испекла толстенькие блинчики (диаметр сковороды 15 см, получилось 7 блинчиков).

    В остывающую баклажаново-грибную начинку добавила 50 грамм тертого сыра, перемешала.
    Включила духовку на 200*С.

  • Подходящей по размеру формы не нашлось, выложила фольгой дно маленькой кастрюльки и сложила все блинчики, чередуя с начинкой.
    Из молока, яйца и 30 грамм тертого сыра сделала заливку (не солила).

  • Выпекала 15 минут при 200*С, немного остудила и при помощи фольги вытянула пирог из кастрюльки.

  • Украсить можно зеленью (и с ней же потом поедать пирог)

  • Вкусно и в горячем и в холодном виде.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?