ингредиенты: листья капусты, 250 грамм фарша (смесь куриного и говяжьего), 0,5 стаканов риса, по 2-3 моркови и луковицы, соль, перец по вкусу, 2зубчика чеснока, растительное масло, по две столовых ложки сметаны, кетчупа, майонеза, 250 миллилитров молока, 50 грамм сыра, бульонный кубик, укроп.

приготовление: листья капусты отварить 5 мин., охладить. Рис отварить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить овощи на растительном масле. Фарш, рис и зажарку смешать, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок. По две столовых ложки начинки выложить на каждый лист, свернуть конвертом и обжарить голубцы с двух сторон. Переложить в форму для тушения. Приготовить заливку: сметану, майонез, кетчуп смешать, развести молоком, а вместо соли раскрошить бульонный кубик, добавить натертый сыр и мелко нарезанный укроп. Залить голубцы и Тушить 30 мин.