Ингредиенты
Ингредиенты:
400 грамм мясного фарша
1 стакан гречки
150 грамм свежих грибов
1-2 сочных помидора (1 столовая ложка томатной пасты)
2 сладких перца
1 морковь
1 луковица
2 стакана бульона (воды)
1 столовая ложка сметаны (сливочного масла)
Соль, специи пол вкусу
На сухой сковороде подсушить гречку в течении пары минут: В глубокой сковороде на масле обжарим фарш, разбивая лопаткой комочки: добавим луковицу и жарим с минуту: всыплем нашинкованные пластинками грибы и жарим до выпаривания жидкости: натрем морковь . жарим с минуту: добавим нарезанный кубиками сладкий перец , перемешаем: вольем измельченные томаты, добавим специи. тушим все минуты 3-4: всыплем гречку: зальем бульоном, добавим сметану, хорошо посолим. доведем до кипения: накроем крышкой, огонь убавим. томим все около 30 минут: перемешаем, посыплем рубленой свежей зеленью и подадим:
