Салат "Тайное гнездышко курочки Рябы"

  • Масло растительное (для жарки, маринования) - 0,5 литров
  • Перец (по вкусу)
  • Яйцо - пять штук
  • Майонез - четыре столовых ложки
  • Лук репчатый (крупный) - одна штука
  • Горчица - одна столовая ложка
  • Окорочок куриный (отваренный) - одна штука
  • Морковь (вареная, крупная) - одна штука
  • Карри (порошок) - две столовых ложки


Для этого салата нам понадобятся золотые яйца, приготовим их заранее: для этого отвариваем куриные яйца, чистим и заливаем растительным маслом, смешанным с приправой карри, чтобы их покрыло. Оставляем в холодильнике хотя бы на сутки, я держала 3 дня Вот так наши яйца выглядят через 3 дня Картофель нарезать длинной соломкой и обжарить в большом количестве растительного масла Лук нарезать полукольцами и обжарить Свеклу и морковь натереть на терке для моркови по-корейски Окорочок разделать на волокна По кругу тарелки выложить остывший картофель, в середину лук Смазать смесью майонеза и горчицы Свеклу, морковь и курицу немного посолить и смешать с оставшейся смесью майонеза и горчицы Выложить сверху картофеля с луком в виде гнезда Вот наше гнездо и готово