Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Мясной рулет с яично-оливковой начинкой

11 февраля 2008
Мясной рулет с яично-оливковой начинкой

  • Зелень (петрушка) - 2 пуч.
  • Яйцо куриное (1-в фарш, 2-в начинку) - три штуки
  • Оливки ( 300 грамм - 1 бан.
  • Фарш мясной (говядина+свинина+немного курицы) - 1 килограмм
  • Лук репчатый - одна штука
  • Мука пшеничная (в фарш) - три столовых ложки


Необходимые продукты. Готовим фарш. Добавляем в него яйцо (сырое), три столовых ложки муки, специи, соль. Выкладываем фарш на пищевую пленку в форме прямоугольника толщиной примерно 2 см. На фарш кладем лук, порезанный тонкими полукольцами. На лук кладем порезанные оливки и рубленную зелень. Сверху кладем порезанные вареные яйца. Сворачиваем рулет, вытягивая пленку из-под фарша, заворачиваем рулет в фольгу, ставим в духовку на 40 минут. Затем достаем, сливаем с рулета сок и убираем верхний слой фольги. Потом ставим обратно минут на 20, чтобы дошел и появилась корочка. Температура духовки - 200С. Всё! Можно резать и есть!     



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?