Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Рецепт - суп из репы

19 мая 2008
Рецепт - суп из репы
Ингредиенты для рецепта Суп из репы


Ингредиенты
500 грамм куриного мяса
1,5 л воды
2 небольших корня петрушки
50 грамм корня сельдерея
лист лавровый
4 средние репы
2 небольшие морковки
1 лук-порей
помидор две штуки
зеленое яблоко две столовых ложки зелени укропа

Как приготовить рецепт Суп из репы?

1. Куриное мясо разрежем на кусочки и отварим, добавив петрушку, сельдерей, лавровый лист и соль. выложимь в закрытую посуду, бульон процедим и поставим на медленный огонь.
2. Репу очистим, нарежем соломкой и варим в кипящей воде 10 мин. откинем на сито, обдадим холодной водой, чтобы удалим горечь. добавим в бульон.
3. Морковь и яблоко очистим и нарежем соломкой. Белую часть лука-порея нарежем тонкими кольцами, темно-зеленую – небольшими квадратами. Помидоры нарежем кубиком. добавим все в суп и варим 15 мин.
Разлить суп по тарелкам. В каждую положим несколько кусочков куриного мяса, присыпать зеленью укропа. Отдельно подадим сметану.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?