Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Спагетти болоньезе с тефтелями

6 ноября 2008
Спагетти болоньезе с тефтелями

  • 2 раздавленных дольки чеснока
  • 1 яичный желток
  • 75 грамм свежих хлебных крошек
  • 2 ст л Вустерширского соуса (worcestershire sauce)
  • 50 грамм тертого сыра Пармезана
  • 1 порезанная луковица
  • 15 миллилитров растительного масла
  • 15 миллилитров подсолнечного масла
  • 3 50 грамм мясного фарш


Способ приготовления "Спагетти болоньезе с тефтелями"

Классическое блюдо на современный лад.   1. Соединить все компоненты для тефтелей, приправить солью и молотым перцем. Влажными руками сформировать 16 маленьких шариков. Поставить их охлаждаться около 15 мин в холодильник. 2. Тем временем приготовить томатный соус. Подогреть растительное масло в кастрюле, обжарить лук, добавить чили и готовить еще 1 мин. Затем добавить консервированные томаты, вино и сахар. Тушить 15 мин. 3. Разогреть подсолнечное масло в сковороде и обжарить тефтели до золотисто-коричневого цвета и полной готовности мяса. 4. Пока готовятся тефтели сварить спагетти по инструкциям на пакете. Слить. 5. Соединить спагетти, соус и тефтели. Посыпать тертым сыром и черным молотым перцем.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?