Ингредиенты для "Бигос грибной «Особый»"
- Лук репчатый - одна штука
- Капуста белокочанная - 250 грамм
- Корень сельдерея - две столовых ложки
- Томатная паста - две столовых ложки
- Мука - 50 грамм
- Перец
- Соль
- Лавровый лист
- Шампиньоны (свежие) - 300 грамм
Способ приготовления "Бигос грибной «Особый»"
Шампиньоны промыть,нарезать тонкими пластинами. Капусту мелко нашинковать. Грибы потушить в небольшом количестве воды около 5 мин.Корень сельдерея измельчить. Добавить капусту и сельдерей в грибы. Томатную пасту и лук поджарить с добавлением небольшого количества муки, выложить все в грибы. Тушить на слабом огне 15 мин. За 5 мин до готовности добавить соль, перец и лавровый лист. Это очень вкусно,сытно и полезно!Поститесь с удовольствием!
