Ингредиенты
400 грамм картофеля
по 1 стручку красного и желтого сладкого перца
2 луковицы
1 банка томатов (425 миллилитров)
300 грамм вареной колбасы одна столовая ложка топленого масла
соль
молотый черный и красный перец
200 миллилитров сливок
2 яйца
100 грамм тертого сыра одна столовая ложка сливочного

Картофель сварим. Сладкий перец очистим и нарежем полосками. Репчатый лук нарежем кубиками. Томаты откинем на дуршлаг, собрав сок. Томаты разрежем пополам.
Колбасу очистим от оболочки и нарежем ломтиками. Форму для запеканки смажем жиром. Репчатый лук пассеровать на топленом масле, посыплем молотым перцем, добавим сладкий перец, тушим 3 минуты, посолим и приправим. взобьем сливки с яйцами, добавим 50 грамм сыра, соль и перец.
Картофель очистим и нарежем ломтиками. Слоями уложим в форму картофель, томаты, полоски перца, колбасу, поливая сливочно-сырной смесью. посыплем оставшимся сыром, кусочками сливочного масла и запечем 30 минут при 200 градусах.
Время приготовления: 55 минут
Калорийность: в 1 порции 650 ккал
На 4 порции