Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Рецепт - суп с чечевицей, шалфеем и беконом

23 августа 2008
Рецепт - суп с чечевицей, шалфеем и беконом


Ингредиенты
бекона ( 120 грамм , нарезанные 5 Ломтик
зубчика чеснока, мелко нарезанные 2 Штук
средняя луковица, мелко нарезанная 1 Штук
средние моркови, нарезаннные 4 Штук
свежих листа шалфея, фарша, а также листья шалфея для гарнира 6 Штук
красной чечевицы 11/2 Стакан
молотого тмина 1 Чайная ложка
куриного бульона 5 Чашка
Количество порций: 4

В большой кастрюле на среднем огне поджарим бекон до хрустящей корочки, около 3 минут.
Положить бекон на бумажное полотенце и дадим стечь жиру.
Добавить в кастрюлю чеснок, лук и морковь. варим на среднем огне до мягкости, примерно 5 минут. добавим шалфей и варим 1 минуту.
Добавить чечевицу, тмин и куриный бульон, перемешаем.
Варить на медленном огне, пока чечевица не будет готова, от 20 до 25 минут.
Разлить суп на 4 тарелки, украсим листьями шалфея и подаем с беконом.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?