Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Рецепт - желудки и грудка индейки с отварным картофелем и тушеным кабачком

8 октября 2008
Рецепт - желудки и грудка индейки с отварным картофелем и тушеным кабачком


Ингредиенты
Картофель 2 крупные
Кабачок одна штука
Грудка и желудки по 150 грамм
Специи для птицы ( белый перец, кориандер, уцхо - сунели, свежий имбирь и чеснок, мускатный орех и морская соль ) Специи для кабачка ( тимьян, кориандер, морская соль и черный перец)

1 Картофель чистим и варим до готовности, можно солим , а можно и нет, подливка будет достаточно соленая.
2 Грудку и желудки промываем под холодной водой и нарезаем мелко. Обжариваем на оливковом масле 4 минуты,сразу добавляем имбирь и чеснок, как только мясо поменяло цвет добавляем специи и жарим еще 3 минуты, доливаем воды и томим еще 25-30 минут.
3 Кабачок режем кубиком, кладем в кастрюлю с оливковым маслом, вклчаем огонь и добавляем специи, обжариваем 3-4 минуты, теперь доливаем немного воды и тушим 8-10 минут.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?