Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Жаркое из свинины с капустой

20 июня 2008
Жаркое из свинины с капустой

  • 150 миллилитров мясного бульона
  • 3 литров уковицы
  • одна чайная ложка молотой паприки
  • 1 пучок пряной зелени для супа
  • одна чайная ложка тмина
  • 1 кочан белокочанной капусты
  • перец
  • соль
  • одна чайная ложка сушеного тимьяна
  • 800 грамм свинины


Способ приготовления "Жаркое из свинины с капустой"

Мясо вымыть, обсушить, посолить, поперчить и натереть молотой паприкой. Репчатый лук очистить и нарезать дольками. Суповую зелень вымыть, очистить и нарезать кубиками. Капусту очистить, вымыть и нашинковать соломкой. Капусту перемешать с репчатым луком, суповыми кореньями, тмином и тимьяном. Овощную смесь вместе с мясом поместить в глубокую огнеупорную форму, залить бульоном, накрыть крышкой. Нагреть духовку до 200 градусов и жарить жаркое на нижней полке около 75 минут. Овощи приправить специями. Мясо нарезать ломтиками и подать с овощами, украсив по желанию, веточками петрушки.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?