Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Острый огуречный салат со сладкой маковой заправкой

13 октября 2008
Острый огуречный салат со сладкой маковой заправкой

  • Мак (или кунжут-черный, для заправки) - две столовых ложки
  • Лук репчатый (красный) - одна штука
  • Сахар (для заправки) - 0,5 стак.
  • Огурец (длинный) - одна штука
  • Имбирь (для заправки) - одна столовая ложка
  • Чеснок (для заправки) - 2 зуб.
  • Соль (для салата) - одна чайная ложка
  • Уксус (винный, для з


Огурец разрезаем пополам, вынимаем семена (она нам не пригодятся, поэтому съедаем!) Режем на кусочки и кладем в тарелку, засыпаем сахаром и солью. Оставляем на 30 мин (по рецепту 1 час) Лук режем полукольцами,чили-соломкой, предварительно убрав семена. Готовим заправку. Наливаем уксус в маленькую кастрюльку, добавляем сахар, ставим на огонь, помешивая растворяем сахара. Кипятим на маленьком огне мин. 5. Снимаем с огня и добавляем остальные ингредиенты. Охлаждаем. Соус готов. Сливаем сок с огурцов,добавляем лук и чили, выкладываем в посуду, в которой будем подавать, поливаем заправкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?