• Простокваша - 20 миллилитров
• Сухари панировочные - 10 грамм
• Яйцо - одна штука
• Масло растительное - 15 грамм
• Крупа манная - 15 грамм
• Капуста белокочанная - 200 грамм
• Яблоко - 50 грамм
• Соль
• Молоко - 30 миллилитров

Яблоки очистить и мелко нарубить. Капусту нарубить, положить в кастрюлю вместе с яблоками, залить молоком, закрыть крышкой и Тушить до готовности, не допуская покраснения. Засыпать в кастрюлю манную крупу, хорошо вымешать и  тушить 10 минут. Готовую массу  охладить, добавить  яйцо и соль, размешать. Сформовать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить на сковороде в масле с обеих сторон. Кушать с простоквашей.