Ингредиенты для "Артишоки с хамоном"
- Соль
- Чеснок
- Соус (бешамель)
- Окорок (свиной сыровяленый - хамон) - 80 грамм
- Масло оливковое - 0,5 столовых ложки
- Сок лимонный (из 1/ 2 литров имона)
- Перец черный (молотый)
- Артишок - две штуки
Способ приготовления "Артишоки с хамоном"
Закипятить воду с соком лимона (можно заменить уксусом) и солью. Артишоки очистить от верхних листьев, как на фото. Отварить в течение 15 минут. Слить и дать стечь воде. Аккуратно чайной ложечкой вынуть сердцевину (можно острым ножом) так, чтобы не разломать. Отдельно нарезать хамон и обжарить на оливковом масле, поперчить и добавить немного чеснока (на вкус). Наполнить артишоки хамоном и залить бешамелем. Поставить под гриль на 4 -5 минут при 180 -190 градусах.
