Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Артишоки с хамоном

2 октября 2008
Артишоки с хамоном
Ингредиенты для "Артишоки с хамоном"

  • Соль
  • Чеснок
  • Соус (бешамель)
  • Окорок (свиной сыровяленый - хамон) - 80 грамм
  • Масло оливковое - 0,5 столовых ложки
  • Сок лимонный (из 1/ 2 литров имона)
  • Перец черный (молотый)
  • Артишок - две штуки


Способ приготовления "Артишоки с хамоном"

Закипятить воду с соком лимона (можно заменить уксусом) и солью. Артишоки очистить от верхних листьев, как на фото. Отварить в течение 15 минут. Слить и дать стечь воде. Аккуратно чайной ложечкой вынуть сердцевину (можно острым ножом) так, чтобы не разломать. Отдельно нарезать хамон и обжарить на оливковом масле, поперчить и добавить немного чеснока (на вкус). Наполнить артишоки хамоном и залить бешамелем. Поставить под гриль на 4 -5 минут при 180 -190 градусах.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?