Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Хлебные кексы

3 сентября 2008
Хлебные кексы
Ингредиенты для "Хлебные кексы"

  • Молоко - 100 миллилитров
  • Соль (по вкусу)
  • Яйцо - одна штука
  • Кунжут - одна чайная ложка
  • Лук-порей (пол-стебля)
  • Хлеб (черствый) - 150 грамм
  • Перец чили (маленький) - две штуки
  • Лук зеленый (3 стебля)
  • Оливки - три штуки
  • Приправа (перец молотый, мята, орегано)


Способ приготовления "Хлебные кексы"

Смешиваем молоко и яйцо, слегка взбиваем Хлеб (у меня ржаной 7 злаков, самый любимый; вы можете взять свой любимый хлебушек) режем на кусочки Кладем кусочки в смесь молока и яйца и перемешиваем. Оставляем на 15 минут, чтобы размок. Тем временем мелко нарезаем лук-порей, зеленый лук, оливки и перчик (у меня такой маленький остренький из баночки с рассолом, турки его обожают). Вы можете добавить свою любимую зелень, если хотите, лук-порей заменить на репчатый, добавить чеснок, острый перчик заменить на сладкий. Обжариваем все на небольшом огне с одна столовая ложка масла где-то полторы минутки. Хлебушек хорошо разминаем вилкой, добавляем нашу жареную смесь, солим, перчим слегка, добавляем мяту и другие любимые приправы и хорошо перемешиваем. Формы для кексов смазываем маслом и выкладываем тесто. Можно запечь в маленьких формочках, можно больших, можно в одной, а потом нарезать порционно, как вам нравится. Сверху посыпаем орегано и кунжутными семечками (можете не посыпать) и ставим в разогретую до 180 град. духовку на 15 минут. Готовые вынимаем из формы и подаем к столу. Можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно подать к супу или мясу.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?