Ингредиенты для "Французский пирог"
- Яйцо куриное (сырое) - две штуки
- Мука - 1 стак.
- Сыр твердый - 100 грамм
- Сметанa - 1 стак.
- Перец (по вкусу)
- Вода - 1/3 стак.
- Масло сливочное - 100 грамм
- Телятина - 200 грамм
- Лук репчатый - две штуки
- Соль (по вкусу)
Способ приготовления "Французский пирог"
Тесто: один стакан с верхом муки перетереть со 100 грамм сливочного масла. Добавить 1 /3 стакана воды и замесить тесто. Тесто поставить на 1 час в холодильник. Начинка: отварить 200 грамм телятины, поджарить 2 литров уковицы, 100 грамм сыра натереть на мелкой терке. Смешать телятину, поджаренный лук, сыр, 2 сырых яйца, один стакан сметаны. Начинку посолить, поперчить по вкусу. Приготовление: взять форму с бортиками. Тесто выложить в форму, сформировать бортики (как для чизкейка). Выложить начинку и выпекать в духовке при температуре 180 примерно 35 мин.
