Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Торт-купол с бананами

22 августа 2008
Торт-купол с бананами
Ингредиенты для "Торт-купол с бананами"

  • Сок лимонный (крем) - три столовых ложки
  • Бананы (крем) - четыре штуки
  • Яйцо куриное (тесто) - четыре штуки
  • Ванильный сахар (тесто) - 1 пакет.
  • Творог (крем) - 200 грамм
  • Желатин (крем) - 6 грамм
  • Мука пшеничная (тесто) - 140 грамм
  • Какао-порошок (тесто) - 10 грамм
  • Шоколадной стружки (крем) - 6


Способ приготовления "Торт-купол с бананами"

Отделить белки от желтков. Перемешать желтки с три столовых ложки горячей воды, 100 грамм сахара и ванильным сахаром. Взбить белки с оставшимся сахаром и выложить на желтковую массу. Смешать муку, какао, соль, разрыхлитель и просеять сверху. Предварительно нагреть духовку до 180 град. Выстелить разъемную форму бумагой для выпечки. Выложить в форму тесто и разровнять. Выпекать 25-30 мин. Дать остыть. Делаем крем: Замочить желатин. Очистить один банан, размять его и перемешать с творогом, сахаром и шоколадной стружкой. Распустить желатин и перемешать с кремом. Охлаждать 30 мин. Как только крем начнет застывать, взбить сливки и перемешать с кремом. Когда корж готов, срезать с него верхний слой 2 см, оставив при этом края также толщиной 2 см. Раскрошить срезанную часть. Очистить 3 банана, разрезать их вдоль пополам и полить лимонным соком. Выложить на корж. Выложить сверху творожный крем в форме купола. Распределить сверху крошку и слегка прижать. Охлаждать 3 ч. Приятного аппетита поварята!!!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?