Ингредиенты для "Оранжевые оладушки"
- Тыквa (вареная) - 0,5 килограмм
- Молоко (тёплое) - 250 миллилитров
- Яйцо куриное - одна штука
- Саxар-песок - три столовых ложки
- Мука блинная - 400 грамм
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное - 50 миллилитров
Способ приготовления "Оранжевые оладушки"
Лучше выбрать очень зрелую тыкву с ярко-оранжевой мякотью, тогда оладушки будут выглядеть особенно аппетитно. Тыкву очистить от семян и корки, нарезать небольшими кубиками, залить водой так, чтобы она слегка покрывала их, а затем варить до мягкости около 20 минут. Пропустить через блендер или растолочь толкушкой, чтобы получилось однородное пюре. Блинную муку развести теплым молоком, а затем добавить тыквенное пюре, тщательно перемешать, посолить по вкусу. Яйцо с сахаром взбить миксером и добавить в тесто. Вымесить тесто до консистенции густой сметаны. Разогреть сковороду и в растительном масле испечь оладьи.
