• Масло сливочное - 200 грамм
• Лимон (понадобится тертая цедра и сок) - 0,5 штук
• Пудра сахарная (для украшения)
• Сухофрукты (чернослив, персики, груши, инжир и т.п.) - 200 грамм
• Изюм - 50 грамм
• Мука пшеничная - 200 грамм
• Орехи грецкие - 50 грамм
• Сода (погасить) - одна чайная ложка
• Я

Сухофрукты берем любые, лучше разные. Промываем, режем. Орехи рубим, не очень мелко. Также промываем изюм, сушим, смешиваем с сухофруктами и два стакана ложками муки. Масло взбиваем с сахаром. Добавляем по одному яйца, тертую лимонную цедру и сок, рубленые орехи. К масляно-яичной смеси добавляем муку, соду, сухофрукты и изюм. Перемешиваем, выкладываем в смазанную маслом форму. И выпекаем в умеренно жаркой духовке 50 – 60 мин. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой. Такие получаются кусочки в разрезе. Приятного аппетита!