• Содa - 1.5 чайные ложки
• Соль - 0.5 чайные ложки
• Сахар - 3.5 столовых ложки
• Мука - 3.5 стак.
• Кефир (3.5 %) - 800 миллилитров
• Масло растительное

Смешать до однородной массы кефир, сахар, соль и соду, гашeную крутым кипятком. Добавить постепенно муку, снова всe хорошенько перемешать. По консистенции тесто должно быть как магазинная сметана. Хорошенько разогреть сковородку. Ложкой выкладывать оладушки и жарить с двух сторон до золотистой корочки. В этом рецепте яйца не добавляются. Оладушки получаются мягенькими и очень нежными. Приятного вам аппетита!