Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

"Vanillekipferl"-ванильные кипферл

23 июня 2008
"Vanillekipferl"-ванильные кипферл

  • Масло сливочное - 400 грамм
  • Мука пшеничная - 560 грамм
  • Сахарная пудра (для посыпки)
  • Ваниль (стручок) - одна штука
  • Сахар - 160 грамм
  • Орехи ( молотые) - 200 грамм


Способ приготовления ""Vanillekipferl"-ванильные кипферл"

Из всех ингредиентов замесить тесто. Подготовить небольшие шарики одинакового размера. Из шариков сформировать небольшие полумесяцы. Уложить на противень.  Печенье будет подниматься, оставить немного места между каждым. Выпекать 10 минут при температуре 180°C. Ещё горячее печенье обильно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития! Об истории этого печенья мало что известно. Более ранние рецепты датируются началом 19 -ого века. Они отличаются от современных рецептов наличием ванилина, т. к. его начали изготавливать только в конце 19 -ого века. Также не известно немецкое это печенье или австрийское. И в той, и в другой стране это печенье считается традиционной рождественской выпечкой.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?