Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Печенье "Банановое"

21 июля 2008
Печенье "Банановое"
Ингредиенты для "Печенье "Банановое""

  • Мука пшеничная
  • Масло сливочное (на глазурь) - 20 грамм
  • Ванилин
  • Бананы (очень спелые) - две штуки
  • Яйцо куриное - две штуки
  • Разрыхлитель для теста - две чайных ложки
  • Маргарин - 100 грамм
  • Сахар-песок (+ 1/3 стаканов на глазурь) - 1 стак.
  • Вода (на глазурь) - пять столовых ложек
  • Сметана - 0,5 с


Способ приготовления "Печенье "Банановое""

Бананы размять,добавить размягченный маргарин,сахар.хорошо перемешать. Добавить сметану,ванилин, разрыхлитель, желтки и хорошо взбитые белки.Перемешать.Добавить муки столько,чтобы получилось, как некрутое пельменное тесто.Прикрыть полотенцем и оставить мин на 20. Дальше нам нужны вот такие заготовки из бумаги(у кого-то может есть металлические для трубочек),разрезаем лист А4 на 4 части,каждую часть скручиваем в конус,заворачиваем вершину конуса,чтобы не развернулся.Далее обрезаем снизу так,чтобы можно было поставить на поверхность.Обмазать растительным маслом(я пыталась в масло обмакивать,но с них потом много этого масла стекает). Тесто разделить на три части,две раскатать и разрезать на полоски(длина примерно 5 см,ширина 1,5 см). Нужно брать несколько полосок(я брала по 5)с одной стороны сжать так,чтобы углы стали овальными,а другие стороны соединить друг с другом и сформировать хвостик "банана".Это будет "кожура банана".Такие заготовки надеть на подготовленные конусы. Из третьей части теста раскатать жгут D 0,7-1 см,разрезать на колбаски по 4-5 см,сформировать "бананчики".Выпекать при t 180С-"бананчики" около 20 мин,"кожура бананчиков" 30 мин. Пока выпекаются печенья сделать глазурь. 1/3 стаканов сахара смешать с пять столовых ложек воды и поставить на огонь,после закипания проварить 2 мин.,добавить сливочное масло,и кипятить еще 2-3 мин., пока глазурь жидкая обмакнуть в нее "бананчики" и вложить их в "кожуру".Если в процессе глазурь загустеет,то ее можно немного подогреть. Печенье  готово!Можно уже и попробовать!Всем приятного аппетита!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?