Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Тортик"Фруктовая мозаика"

6 июля 2008
Тортик"Фруктовая мозаика"
Ингредиенты для "Тортик"Фруктовая мозаика""

  • Желатин - 25 грамм
  • Ванильный сахар - 1 пакет.
  • Сахарный песок - 2 стак.
  • Курага
  • Фрукты ассорти
  • Ягоды (замороженные)
  • Желе (покупное) - 1 пач.
  • Сметана (жирная) - 600 грамм
  • Мука высшего сорта - 1 стак.
  • Яйца - пять штук
  • Желейные конфеты


Способ приготовления "Тортик"Фруктовая мозаика""

Испечь бисквит:взбить 5 белков в крепкую пену,постепенно добавить один стакан сахара.Затем продолжая взбивать по одному добавить 5 желтков.Всыпать один стакан муки и аккуратно перемешать.Выпекать в разъемной форме до готовности. Бисквит должен быть не высокий-примерно такой высоты.Пропитать любым сиропом. Измельчить любые ягоды блендером,добавить по желанию сахар(у меня замороженная шолковица). Покрыть сверху бисквит. Затем развести желатин. Взбить сметану с сахаром,добавить ванильный сахар и охлажденный желатин. измельченную курагу(предварительно распарить) и желейные конфеты.Можно добавить кусочки желе,а можно совсем ничего не добавлять.Хорошо перемешать. Выложить сметанную смесь на шолковицу.Поставить в холод на 1час для застывания. Сделать желе(у меня покупное киви)-можно любое.Дать остыть. Нарезать фрукты любые(у меня бананы,апельсины)Можно добавить любые ягоды(у меня замороженная вишня,смородина). Выложить сверху на застывший сметанный слой. Залить фрукты желе.Поставить в холод до полного застывания.Получается вот такая красота. А это в разрезе. Не судите строго, этот тортик придумала сама, да и делала все на глаз. Получилось вкусно!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?