Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Пицца-небылица с грибами-сморчками

2 мая 2008
Пицца-небылица с грибами-сморчками

  • Грибы (сморчки или другие съедобные) - 200 грамм
  • Мука - 300 грамм
  • Соль - одна чайная ложка
  • Вода - 150 миллилитров
  • Майонез - две столовых ложки
  • Масло сливочное - одна столовая ложка
  • Хрен (со свеклой) - одна столовая ложка
  • Помидор - одна штука
  • Сахар - 0,5 столовых ложки
  • Специи (соль, перец)
  • Дрожжи (сухие) - 0,5 чайные ложки


У меня недавно появилась помощница - хлебопечка. Тесто на пиццу готовила ХП. Я отвесила 300 грамм муки. Всыпала в форму дрожжи, муку, соль, сахар и масло. Залила воду. Установила программу Пицца и через 45 минут достала готовое тесто, которое даже не раскатывала на столе, а руками сделала круг и уложила в формочку для выпекания. Тесто можно замесить и вручную. Не буду повторяться по поводу укладки начинки, всем и так всё ясно. Единственное, что отмечу, первый слой - в майонез добавила хрен со свеклой собственного приготовления. Тесто на пиццу делала в ХП первый раз. Нужно было делать две пиццы. Вышла пышновата, но не беда: моя дочурка краешки любит больше серединок. Да, ещё, время приготовления указано с учетом замеса теста в ХП, а это 45 минут.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?