Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

Торт "Ростовский"

18 мая 2008
Торт "Ростовский"
Ингредиенты для "Торт "Ростовский""

  • Разрыхлитель теста - одна чайная ложка
  • Масло сливочное - 200 грамм
  • Ванилин
  • Мука - 2 стак.
  • Сметана (жирность от 20%, не жидкая!) - 500 миллилитров
  • Сахар - 2 стак.


Способ приготовления "Торт "Ростовский""

Масло как следует растираем с сахаром (лучше миксером или в комбайне). Добавляем сметану, взбиваем до растворения сахара Делим получившуюся массу пополам. В одну добавляем ванилин и пока оставляем – это крем. Во вторую половину добавляем муку и разрыхлитель, получается нежное, легкое тесто. Выкладываем его в форму и выпекаем минут 50 при 180 – 200 град. (температуру указываю примерно, я, наконец, купила новую плиту, а термометра там нет, и градусность определяется по шкале, в которой я еще толком не разбираюсь… это я первый раз в ней пекла)))))) Краешки я обрезала и перетерла в крошку Ну, а затем, когда наш коржик немного остыл, режем его на три части (он очень мягкий и рассыпчатый, поэтому средний слой у меня собран из кусочков… но в разрезе так еще интереснее в итоге получилось) и прослаиваем кремом (я их даже ничем не пропитывала, настолько нежное тесто получается). На самый верхний слой высыпаем крошку. Крем получается не очень густой. Далее лучше всего поставить тортик на ночь в холодильник, чтобы коржики лучше пропитались, и крем загустел. Все. Приятного аппетита!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?