Торт"Зимний этюд"
Ингредиенты для "Торт"Зимний этюд""

  • Воды - 1/4 стак.
  • Сахара - 6 столовых л.
  • Чернослива - десять штук
  • Бисквитных коржа - три штуки
  • Белка яичных - три штуки
  • Капель лимонной кислоты
  • Зефира - 200 грамм
  • Орехов молотых - 100 грамм


Способ приготовления "Торт"Зимний этюд""

Орехи измельчить(но кто любит кусочки покрупнее-просто порубить), чернослив помыть и порезать, зефир разрезать на половинки(если склеены 2 части, то каждую половинку на 2, должно получитьсч четыре штуки )Пару верхушек оставить для украшения верха, Приготовить крем:сварить сироп из сахара, воды. Белки взбить в крепкую массу и не переставая взбивать влить горячий(не кипящий!)сироп, +раствор из лим. кислоты(5 капель) или из лимона. Складываем торт:корж-крем-зефир-корж-крем-чернослив-корж-крем и украшаем половинками зефира.