Ингредиенты для "Лахух - йеменская лепешка"
- Разрыхлитель теста - 10 грамм
- Сахар - три столовых ложки
- Дрожжи (сухие) - четыре столовых ложки
- Крупа манная - три столовых ложки
- Вода - 3 стак.
- Мука - 1 килограмм
- Соль - одна чайная ложка
Способ приготовления "Лахух - йеменская лепешка"
Сварить не крутую манную кашу из 1 стакана воды и манки. В большой миске смешать муку, дрожжи, сахар, соль и разрыхлитель. Добавить манную кашу, перемешать и постепенно добавить остальную воду во время размешивания.Тесто должно быть жидкое, как на блины. Оставляем тесто для подхода примерно полчаса. Смазываем растительным маслом среднего размера сковородку. Наливаем разливной ложкой тесто и жарим с одной стороны под крышкой на среднем огне до готовности теста сверху. Такие вот "блины" подают с протертыми помидорами, заправленные солью паприкой и схугом (или харрисой), и варенными яйцами. Приятного аппетита!!!!!!!!
