Баклажан (средних размеров и толстенький) — одна штука
Сыр (какой - смотрите в одном из шагов рецепта) — 1 упак.
Зелень (по несколько веточек укропа и петрушки)
Чеснок (средний) — 1 зуб.

• Баклажан нарезать кружочками (не очень толстыми и не тонюсенькими), обжарить. Если баклажан горчит - предварительно пересыпать его солью, оставить минут на 20, после чего сполоснуть водой.

• обжареные баклажаны обсушить, избавив от лишнего жира. Я это проделала на сите

• Сыр я брала вот этот, по вкусу он напоминает фету, но все же чуть другой. Я взяла целую упаковочку.

• Выдавить сыр в миску

• К сыру добавить мелко нарезанную зелень

• Чеснок выдавить через пресс

• сыр, чеснок и зелень перемешать. Кружочки баклажанов выложить на тарелку, сверху аккуратно распределить смесь.

• Сверху накрыть очередным кусочком баклажана.

• Я сделала так: три слоя баклажана, перемежающиеся двумя слоями сыра. При желании можно украсить чем-нибудь, например помидоркой черри. Я не украшала)

• Всем приятного аппетита!