Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Голубцы по-сибирски

17 октября 2008
Голубцы по-сибирски
Ингредиенты для "Голубцы по-сибирски"

  • Соль
  • Водa - 2 стак.
  • Капуста белокочанная - одна штука
  • Майонез - две столовых ложки
  • Масло растительное
  • Перец
  • Сметанa - 200 грамм
  • Кетчуп - две столовых ложки
  • Рис - 150 грамм
  • Лук репчатый - две штуки
  • Фарш мясной (говяжий) - 500 грамм
  • Помидор - четыре штуки


Способ приготовления "Голубцы по-сибирски"

Капусту нужно отварить до готовности. Пока капуста варится, мы приготовим фарш. Для этого нужно отварить рис, порезать кубиками лук и натереть на тёрке морковь. Лук и морковь мы должны обжарить на растительном масле. Теперь в фарш добавляем рис и 1/2 часть овощей (остальную часть мы оставим для соуса), а так же соль и специи по вкусу. И хорошо вымешиваем фарш. Теперь, когда сварится капуста, мы должны разобрать её на листики. Голубцы мы должны свернуть так, как вы сворачиваете блинчики с начинкой. Вот такие они должны получиться. Выкладываем голубцы на сковороду и немного жарим с двух сторон. И теперь их нужно выложить в глубокую жаропрочную посуду. Приготовление соуса: Вот теперь нам понадобится остальная часть овощей. Помидоры мы должны порезать небольшими кубиками и вместе с луком и морковкой немного потушить. В глубокой тарелке мы должны смешать кетчуп, сметану и майонез. Все это выкладываем в сковороду. Добавляем соль и специи по вкусу. Добавляем 2 стакана воды и на медленном огне кипятим  5 минут. Заливаем голубцы соусом и ставим в духовку на 40 минут. Через 40 минут достаём и Приятного аппетита!!!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?