зеленый салат (смесь листьев) - 4 стакана
лук порей (тонко нарезанный) - 1 стакан
тимьян - 1 ч.л.
розмарин - 2 ч.л.
зеленый лук - 2 ч.л.
пекан (жареный) - 10 половинок
для заправки:
растительное масло - 8 ст.л.
винный уксус (красный) - 2 ст.л.
дижонская горчица - 1/2 ч.л.
лук шаллот - 1 ч.л.
перец - 1/4 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.




В салатнике смешать зеленые листья с луком пореем. Мелко порубить тимьян, розмарин и зеленый лук. Добавить пряности и орехи в салат. Камбозолу нарезать кусочками и отложить в сторону.

В небольшой емкости с крышкой смешать ингредиенты для заправки. Полить этой заправкой салат, перемешать. Разложить салат по тарелкам, вокруг уложить кусочки камбозолы.