ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

1 баночка красной икры,
2 ст. ложки риса,
2 луковицы,
3 вареных яйца,
3-4 ст. ложки майонеза, зелень,
100 г маслин.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Репчатый лук нарезать полукольцами и залить кипятком. Через 1-2 минуты воду слить, а лук быстро охладить. Рис перебрать, промыть, засыпать в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Отваренный рис переложить в дуршлаг и охладить. Красную икру смешать с рисом, луком, добавить мелко нарезанные яйца, зелень, маслины нарезать колечками. Заправить майонезом и хорошо вымешать. Солить не рекомендуется.