Все, что нам пригодится, для фруктово-шоколадной прослойки.

Шоколад надо поломать на дольки, добавить молоко, поставить на водяную баню,

Размешать до однородности.
Ананас обтереть бумажными салфетками, чтобы удалить лишнюю влагу.
Окунаем ананасы в шоколад,

хорошо со всех сторон смазываем шоколадом.

Ананасы в шоколаде нанизываем на деревянные шпажки и оставляем ненадолго.

Из сыра вырезаем кружочки (диаметром таким же, как кружочки ананаса) и сердечки (можно просто кружочки, цветочки - что угодно).

Из киви вырезаем сердечки и окунаем в шоколад, как ананасы.

Из сыра и фруктов в шоколаде формируем канапешки, украшаем веточкой мяты.

Приятнейшего Вам вечерочка!