Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Каннеллони с овощной начинкой "весенние"

2 августа 2008
Каннеллони с овощной начинкой "весенние"

  • Чеснок - 2 зуб.
  • Специи (перец, базилик, петрушка, "весенняя смесь") - 1 грамм
  • Сливки - 750 миллилитров
  • Творог (1 %, не сильно "влажный") - 200 грамм
  • Каннеллонни (макароны в виде толстых трубок) - 1 упак.
  • Капуста брокколи и цветная (в любых пропорциях) - 300 грамм
  • Сыр -


Всем доброе утро! Скажу сразу - каннеллошки, как я их нежно называя, можно начинять чем угодно: и фаршем, и овощами, и сладким творогом, будет вкусно! Приступим: 1)на сковороду выкладываем капусту брокколи и цветную (любую, я брала две для игры цвета). У меня она была замороженная, поэтому на сковороде я её размораживала и минут 5 протушивала в молоке с добавлением приправы "весенняя смесь" для аромата, можно разморозить в микроволновке до мягкости. Должна получиться просто мягкая капусточка, которую мы средне режем на соцветия, чтобы не сильно мелко. 2) растираем творог, в него дольки чеснока выдавливаем, специи по вкусу 3) Перемешиваем пункты 1) и 2) и получаемм то, чтоо на картинке. Это очень вкусно и без макарон, я увлеклась и начинки в итоге не хватило 4) Берём каннеллошки и СЫРЫЕ фаршируем нашей капустно-творожной смесью. Не бойтесь- всё получится. Я фаршировала прямо пальцем- очень удобно оказалось. 5) выкладываем любым узором на противень, посыпаем сыром и заливаем сливками чтобы покрыть (как на картинке) Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на минут 50. У меня было изначально 500 миллилитров сливок и когда уже прошло минут 30 в духовке, то сливки впитались и перестали покрывать каннеллошки сверху. т.е. каннеллошки стали сохнуть и поэтому я долила на них ещё сливок, предварительно закипетив их на плите, чтобы сверху покрыли опять. Получилось необычайно нежно! Единственное - накладывать в горячем виде не очень удобно, т.к. распалзаются каннеллошки, очень аккуратно стараться. Когда экспериментировала с начинкой, то поняла сразу, что будет вкусно, т.к. уж больно вкусная начинка Попробуйте!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?