Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Бутерброд с селедкой

1 мая 2008
Бутерброд с селедкой
Ингредиенты для "Бутерброд с селедкой"

  • картофель две штуки
  • Сельдь соленая одна штука
  • яйцо одна штука
  • лимонный сок 1 ст ложка.
  • сметана 2 ст ложки,
  • репчатый лук 30,


Способ приготовления "Бутерброд с селедкой"

Селедка чистится, удаляются кости, мякоть размять до однородной массы. Добавляется охлажденный отварной картофель, охлажденное мелко порезанное крутое яйцо, сметана, мелко порезанный сырой репчатый лук, свежераздавленный черный перец, если есть, то и душистый можно добавить, для разнообразия можно добавить ложечку коньяку, чуточку эстрагона. Все это тщательно взбить до однородной пушистой массы густоты густой сметаны и небольшого увеличения в объеме. Hемного подержать в прохладном месте (Лучше не в холодильнике - может сильно остыть, немного потерять вкус, согреется - восстановится) чтобы установился вкус, все составляющие компоненты. `Намазывая на хлеб, вкуснее будет если намажите на черный хлеб. Банкетная подача - в корзиночках, украшая ломтиками лимона и листьями салата.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?