Рулетики из сельди с грибами

- сухие грибы
- сельди - 100 грамм
- большая луковица - 1
- растительного масла - 1/2 столовых ложки
- соленый огурец - 1
- петрушка.


Способ приготовления "Рулетики из сельди с грибами"

Сначала нужно сделать грибной фарш. Для этого взять сушеные грибы отварить и поджарить их на растительном масле. Мелко порезать лук и пассеровать его на сковородке. Все перемешать и добавить молотый перец.

Филе сельди слегка отбить и завернуть приготовленные фарш. Приготовленные рулетики разрезать пополам, положить сверху половинки или четвертушки соленого огурца, а сверху добавить оставшийся фарш. Перед подачей сверху положить веточки петрушки.