Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Клубника с утиной грудкой

9 января 2008
Клубника с утиной грудкой
Ингредиенты для "Клубника с утиной грудкой"

  • две столовых ложки поджаренных пластинок миндаля
  • три столовых ложки майонеза
  • 1 апельсин
  • три столовых ложки растительного масла
  • 1 качан салата
  • 2 филе утиной грудки (по 200 грамм каждое)
  • перец
  • 250 грамм клубники
  • 150 грамм сливок
  • грубо молотый перец
  • 1/2 пучка мяты
  • 600


Способ приготовления "Клубника с утиной грудкой"

Спаржу очистить и удалить концы. Нарезать побеги длиной 4 см и отваривать 10 мин в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Мясо обжарить в масле с каждой стороны по 7 мин. Посолить и поперчить.
Ягоды нарезать ломтиками. Салат нарезать. Срезать с апельсина цедру полосками и отжать из мякоти сок. Мяту нарезать, перемешать с цедрой, майонезом и сливками. Приправить соком, солью и перцем.
Нарезать филе, разложить его по тарелкам с салатом, спаржей и клубникой и полить соусом. Украсить миндалем.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?