Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Закуска "Баклажаны в кляре"

1 октября 2008
Закуска "Баклажаны в кляре"

  • Яйцо куриное - одна штука
  • Баклажан - одна штука
  • Сливки - одна столовая ложка
  • Зелень (по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Перец (для украшения)
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Мука пшеничная - две столовых ложки
  • Соль (перец по вкусу)
  • Сыр - 50 грамм


Способ приготовления "Закуска "Баклажаны в кляре""

порезать баклажан кольцами и присолить приготовить кляр из яйца,сливок,муки,специй и чеснока обжарить каждый кружок в кляре укладываем на блюдо,присыпая сыром добавляем перец ставим на 1 мин в микроволновку ,украшаем зеленью Баклажан порезать кольцами, присолить и дать постоять, пока готовим кляр:Яйцо взбить со сливками, чесночком выдавленным через пресс, специями и мукой. Баклажаны промыть от соли, отжать, опять присолить, опускаем каждый кружок в кляр и жарим с 2 -х сторон, укладываем в форме цветка(или как вам больше нравится), присыпая каждый слой сыром потертым на терке. Украшаем перчиком. Перед подачей на стол поставим на 1 минутку в микроволновку, чтобы сыр расстаял, украшаем зеленью. Приятного аппетита!!!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?