Ингредиенты для "Салат птичьи гнезда"
- 2 сельди
- яйца
- листья салата
- 1 головка лука
- 1яблоко
- ветчина
- 50 грамм сливочного масла
Способ приготовления "Салат птичьи гнезда"
2 сельди очистить,порубить с 1 рубленым свежим яблоком, 1 головкой обжареного лука, добавить 50 грамм размягченного сливочного масла. Уложить смесь на листья салата в виде гнезда ( можно на листья бланшированной капусты) с углублением в центре. В это углубление поместить желток вареного яйца. Посыпать рубленым белком и мелко нарезанной ветчиной. Украсить “гнездо” репчатым луком, порезанным кольцами.
