• Укроп
• Желатин (быстрорастворимый) - 20 грамм
• Филе форели (слабосоленое) - 300 грамм
• Сметана - 70 грамм
• Творог (крупнозернистый) - 300 грамм

Смешиваем крупнозернистый творог с мелко нарезанным укропом, сметаной и замоченным желатином (по инструкции). 2. Очень тонко нарезаем рыбку. 3. Емкость, в которой будем готовить, выстилаем полиэтиленом или пленкой, так, чтобы края пленки свободно свисали. 4. Дно и бока емкости выстилаем пластами рыбы. 5. Аккуратно заполняем емкость творожным кремом. 6. Накрываем творог рыбой сверху. 7. Поднимаем края пленки и заворачиваем плотно, так, чтобы получился рулет: рыба, внутри - творог. 8. Плотно свернутый продукт отправляем для полного застывания в холод. С вечера поставила в холодильник, утром сняла осторожно пленку и нарезала террин на ломти. Украшаем по вкусу и удивляем!!!