• Сок свекольный - 80 миллилитров
• Рыба (красная, малосольная) - 150 грамм
• Сметана - две столовых ложки
• Салат (листья)
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное - две столовых ложки
• Перец лимонный (по вкусу)
• Мука (для блинов) - три столовых ложки
• Орехи грецкие - 80 грамм
• Хрен (готовый в банках) - один стакан

Взбиваем яйцо, добавляем соль, муку, свекольный сок и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков. В конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем. Выпекаем блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом, с обеих сторон. Блины готовы, и мы приступаем к приготовлению намазки. Для этого к творожному сыру добавляем хрен, перец, соль, измельченные орехи и перемешиваем до однородной массы. На блины наносим намазку, разравниваем. На один край кладем листья салата, их смазываем намазкой... ... сверху выкладываем красную рыбу. Сворачиваем блин рулетиком и отправляем в холодильник на полчаса, завернув в пищевую пленку. Затем нарезаем кусочками и наслаждаемся чудесной закуской! Приятного аппетита!!!