Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Chevre en Croute (Козий сыр в слоеном тесте)

9 марта 2008
Chevre en Croute (Козий сыр в слоеном тесте)

  • Базилик (сухой, или несколько листиков свежего) - две чайных ложки
  • Спелый помидор (по выбору) - две штуки
  • Кунжут - две столовых ложки
  • Козий сыр (chevre) - 150-200 грамм
  • Яйцо (смешать со столовой ложкой воды) - одна штука
  • Слоеное тесто - 500 грамм
  • Ореган - одна чайная ложка


Раскатать слоеное тесто, вырезать кружками (четное колличество. У меня получается 24 ). Нарезать козий сыр на 12 кружков (у меня он продается "колбаской"). На каждый круг теста, выложить дольку сыра, посыпать чуть базилика и орегано (если используете) и положить дольку помидора (если используете). Накрыть вторым кругом теста и плотно слепить края. Смазать смесью яйца и воды, посыпат кунжутом. Выпекать при температуре 210 С 15 -20 мин, или до того, как тесто станет золотистым. Подавать с вашим любимым белым вином (мягким, с фруктовыми нотами), или просто в виде закуски. Я предпочитаю Sauvignon Blanc. Приятного аппетита!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?