Ингредиенты для "Chevre en Croute (Козий сыр в слоеном тесте)"
- Базилик (сухой, или несколько листиков свежего) - две чайных ложки
- Спелый помидор (по выбору) - две штуки
- Кунжут - две столовых ложки
- Козий сыр (chevre) - 150-200 грамм
- Яйцо (смешать со столовой ложкой воды) - одна штука
- Слоеное тесто - 500 грамм
- Ореган - одна чайная ложка
Способ приготовления "Chevre en Croute (Козий сыр в слоеном тесте)"
Раскатать слоеное тесто, вырезать кружками (четное колличество. У меня получается 24 ). Нарезать козий сыр на 12 кружков (у меня он продается "колбаской"). На каждый круг теста, выложить дольку сыра, посыпать чуть базилика и орегано (если используете) и положить дольку помидора (если используете). Накрыть вторым кругом теста и плотно слепить края. Смазать смесью яйца и воды, посыпат кунжутом. Выпекать при температуре 210 С 15 -20 мин, или до того, как тесто станет золотистым. Подавать с вашим любимым белым вином (мягким, с фруктовыми нотами), или просто в виде закуски. Я предпочитаю Sauvignon Blanc. Приятного аппетита!
